Qui troverete divertenti ricette per ognuno dei nostri mixer biologici: aperitivi, long drinks e cocktails. Tutte queste ricette possono essere realizzate anche senza alcol: gin analcolico, sciroppo di mentuccia, succo di mela o un bel succo di uva Schiava sono delle ottime alternative.
La vita è colore! Vivetela appieno!
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PREPARAZIONE:
Versare 2cl di Campari bitter e Vermouth rosso in un bicchiere. Aggiungere 1 goccia di sciroppo di anguria e 1 fetta di lime disidratato. Completare tutto con il Limestone Bitter Apple Filler e finire la bevanda con una foglia di menta fresca.
Creato da: attilamonsagrati
PREPARAZIONE:
Aggiungere un lime intero, tagliato a pezzetti, nel bicchiere insieme alla menta fresca e schiacciare il tutto. Riempire con Crash Ice e aggiungere 4cl di Baccardi Oro. Ricoprire con Limestone Passion Fruit. Per la guarnizione, flambare lo zucchero di canna.
Creato da: @attilamonsagrati
Riempire un bicchiere grande con ghiaccio Chrash. Spremere mezzo lime e aggiungere 4 cl di Tequila bianca nel bicchiere. Si aggiunge un pinzino di fleur de sel e poi si mette il Limestone Pink Grapefruit. La decorazione è lasciata all'immaginazione, ma si può capovolgere mezzo lime e magari usare un goccio di granatina.
PREPARAZIONE
Agitare i primi tre ingredienti con ghiaccio in uno shaker e versare in un bicchiere pieno di ghiaccio. Aggiungere quindi il Limestone bitter lemon come riempitivo. Per renderlo ancora più sofisticato, spremete delle fette di limone e utilizzate un pezzo di ananas come guarnizione.
Creato da @aladybehindthebar
PREPARAZIONE
Versare l'Aperol e il succo di lime fresco in un bicchiere con cubetti di ghiaccio e mescolare bene. Riempire con Limestone Passionfruit e decorare con una cannucia e una fetta di lime
Creato da @flurin
Creata da @zirmosarenavoliera
Link alla preparazione
PREPARAZIONE
Mescolare i primi tre ingredienti con ghiaccio e versare in un bicchiere highball pieno di ghiaccio.
Aggiungi Limestone Bio Bitter Apple e guarnisci con una sottile fetta di prugna
Creato da @aladybehindthebar
PREPARAZIONE
Mettere nello shaker il sciroppo alla violetta e il succo di lime, shakerare e filtrare in un bicchiere con ghiaccio. Infine aggiungere la Tonica di Limestone Bio Passionfruite le varie decrazioni
Creato da @ancora_pub_
PREPARAZIONE
Construzione direttamente nel bicchiere, build on Ice
Creata da @Brique_Bistrot
Link alla preparazione
Creato da @jiggerspoon
Preparazione
Versare Vodka, sciroppo di pino mugo e succo di lime in un mixing glass con cubetti di ghiaccio e shakerare. A questo punto versare in un bicchiere da Vintage Cristal, precedentemente raffreddato, il ghiaccio a cubetti e colmare con l’Herbal Tonic. Guarnire con velluto al cedro, lemongrass in foglie, bacche di ginepro e fiori di violette.
Creata da Emanuela Mori
@toccamiwinelounge
Preparazione
Mescolare con un cucchiaio da bar il rum e lo sciroppo di cola in un calice ballon pre-raffreddato pieno di cubetti di ghiaccio. Poi riempire con Bio Bitter Lemon e decorare con una scorza di limone. Semplice ma gustoso!
Preparazione
Versare il gin analcolico, lo sciroppo di rabarbaro e il succo di limone in uno shaker, riempire con cubetti di ghiaccio e girare circa 8-10 volte. Poi filtrare in un bicchiere Collins pre-raffreddato pieno di ghiaccio e riempire con Bio Bitter Lemon. Guarnire con bacche di ginepro, strisce di rabarbaro o chips di limone. Cin-Cin!
Preparazione
Pestare bene lo zenzero con un pestello per cocktail e aggiungere tutti gli ingredienti - tranne il Bio Pink Grapefruit - nello shaker con cubetti di ghiaccio e agitare bene il tutto per 15-20 secondi. Filtrare due volte la bevanda in un bicchiere pre-raffreddato pieno di cubetti di ghiaccio e riempire con Bio Pink Grapefruit. Guarnire con semi di melograno e sottili strisce di buccia di pompelmo. Cheers!
Preparazione
Versare il succo di limone e lo zucchero di betulla in un bicchiere highball e mescolare finemente con un pestello per cocktail. Riempire a tre quarti con ghiaccio tritato e mescolare bene con un cucchiaio da bar per 10 secondi. Aggiungere altro ghiaccio tritato e riempire con Bio Pink Grapefruit. Guarnire con fragole fresche e rondelle di pompelmo.
Preparazione
Versare vodka, sciroppo di mango, Yuzu, foglie di menta e cubetti di ghiaccio in uno shaker e agitare per circa 15-20 secondi. Poi filtrare due volte in un bicchiere pre-raffreddato pieno di cubetti di ghiaccio. Riempire con Bio Passionfruit. Guarnire con chips di mango. Ecco fatto!
Preparazione
Versare lo sciroppo di miele, il succo di lime e la polpa di mezzo frutto della passione in un grande bicchiere tumbler. Riempire fino a tre quarti con ghiaccio tritato e mescolare bene con un cucchiaio da bar. Aggiungere dell'altro ghiaccio tritato e il Bio Passionfruit. Decorare con foglie di basilico e con l'altra metà del frutto della passione.
Preparazione
Versare l’acqua tonica nel bicchiere riempito con il ghiaccio e aggiungere la Crème de Cassis. Delizioso anche aggiungendo acqua tonica e Ginger Beer in parti uguali.
Preparazione
Versare tutti gli ingredienti tranne il filler in un bicchiere freddo con i cubetti di ghiaccio, mescolare delicatamente per 20 secondi. Versare il Tonic Water ben fresco.
Ricetta speciale: Cold Brew Coffee
In un barattolo da conserva versare 50g di caffè appena macinato assieme a 350-500ml di acqua calda e lasciare in infusione al fresco in frigorifero per 24 ore. Assaggiare poi questa delizia.
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti tranne il filler in un bicchiere refrigerato con cubetti di ghiaccio, mescolare delicatamente per 20 secondi. Versare il Bitter Apple ben freddo.
Ricetta speciale: Aceto di limone fatto in casa
Mettere la buccia di 3-5 limoni non trattati in un barattolo da 1l e aggiungere 500ml di aceto di mele. Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale. Lasciare in infusione per 2-3 settimane agitando spesso. Alla fine, filtrare attraverso un colino.
Ricetta speciale: Runny Honey
Far bollire il miele millefiori di montagna in rapporto 1:1 con l’acqua fino a quando miele ed acqua si sono mescolati. Lasciar raffreddare.
Preparazione
Riempire il bicchiere con i cubetti di ghiaccio, la vodka e versare il Bitter Apple ben freddo. Guarnire con le bacche. Cheers!
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti tranne il filler nello shaker con cubetti di ghiaccio (in alternativa usare un thermos). Agitare per 15-20 secondi, filtrare con un colino e versare in un bicchiere refrigerato con cubetti di ghiaccio. Aggiungere la Ginger Beer.
Ricetta speciale: Sciroppo di menta
Chiudere 1-2 mazzi di menta fresca in un contenitore per conserve da 1l con 500g di zucchero e lasciarlo per 2-3 giorni in un luogo buio. Aggiungere 500ml di acqua sterile, chiudere il barattolo e cuocere sottovuoto in lavastoviglie a 50°-70°, lasciar raffreddare, filtrare con un colino e versare.
Ricetta speciale: Shrub di fragole, ribes e pepe
Mettere 200g di fragole tritate, 150g di ribes e 10-15 grani di pepe (Szechuan) aggiungendo 200g di zucchero in un barattolo per conserve e lasciare il tutto 2 giorni in frigorifero. Filtrare il succo in un altro contenitore. Aggiungere 200ml di aceto di vino bianco e aggiustare il sapore a piacere. Si conserva in frigo per 3-4 settimane.
Preparazione
Versare il Pimm’s in un bicchiere con ghiaccio, aggiungere abbondanti limone, arancia e pezzetti di cetriolo oppure foglie di menta fresca. Versare la Ginger Beer, mescolare con attenzione e il drink è pronto!
Preparazione
Versare il Vermouth rosso in un Tumbler contenente già il ghiaccio, mescolare bene e aggiungere l’Herbal Tonic e completare con 3 scagliette di cioccolato amaro.
Preparazione
Riempire un bicchiere refrigerato con cubetti di ghiaccio, aggiungere il Campari e versare l’Herbal Tonic.
Basta versare il Limestone mixer che preferite in un bicchiere con dei cubetti di ghiaccio e gustarlo con una fetta d’arancia o una scorza di limone. Avete degli aromi in casa? Allora perché non aggiungere anche un po’ di rosmarino? Davvero rinfrescante!
Per tutti quelli che vogliono mettersi alla prova con le ricette più insolite, un nostro bartender di fiducia ha creato dei drink davvero buoni! Good vibes e bevande deliziose!
